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 Alimentación vegana: Eliminan todos los productos de origen animal y esto incluye a los huevos y los lácteos. . . ¿Qué alimentos consumen? Vegetales, legumbres, granos enteros, frutos secos, frutas y semillas. . .  Alimentación vegetariana: Eliminan productos de origen animal, pero pueden consumir huevos y lácteos.  Comen vegetales, legumbres, granos enteros, frutos secos, frutas, […]

El kale es una hortaliza proveniente de la familia de las coles. . .  Aporta calcio, hierro, vitamina c y ácido folico, entre otros nutrientes.  Tiene un alto contenido de fibra.  Pocas calorías y genera mucha saciedad. . . ¿Cómo se puede consumir? De muchas maneras: . . Al vapor, hervido, a la sartén, para […]

 El maní natural (el que viene en su cáscara y sin agregado de sal) es un alimento saludable, el cual consumido con moderación y según las indicaciones de tu nutricionista, nos aportará nutrientes específicos. . . ¿Qué contiene? . .  Hidratos de carbono, proteínas, vitaminas del complejo B, como la B6 y especialmente niacina o […]

Hay dos tipos de hierro, según su origen: . .  Animal  Vegetal . . El de origen animal (hierro hemo) es de muy fácil absorción. . . El hierro hemo está en la carne vacuna, el cerdo, el cordero y sus derivados (jamón, patés, morcilla), las aves (pollo, pavo), huevos, pescados y mariscos (sardinas, anchoas, […]

Alimentarse bien es uno de los caminos más fiables para proteger y mejorar la salud. La nutrición ha jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso antes del nacimiento, aunque muchas veces no seamos conscientes de ello. Cada día, y varias veces, seleccionamos y consumimos alimentos que pueden estar condicionando nuestro estado de salud, para bien y en ocasiones, también para mal. En Nusan Nutrición, ofrecemos la posibilidad de ayudar a entender y a conocer aquellas alternativas que mejor se adaptan al perfil de cada persona y a sus necesidades particulares, para un verdadero cambio. Orientamos nuestra labor hacia la búsqueda de hábitos nutricionales más saludables, para contribuir con el estado de salud y mejorar la calidad de vida de la persona.